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| 果品产业的发展势头不减 | |
| 引用本文： | 周华.果品产业的发展势头不减[J].农产品加工．学刊,2003(5):43-43. |
| 作者姓名： | 周华 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 近年来,我国果品质量不优,竞争力不强,已经成为制约水果业发展的瓶颈。但是,我国果品产业发展的空间也蕴藏着巨大的商机。(1)品种改良目前我国早、中熟果品种少,而晚熟果又过多,占到了总量的60%以上;另一方面,我国优良品种水果远未占到总产量的60%,加上品种退化,因此,品种改良的空间很大。(2)标准化生产绝大多数水果生产区仍以分散栽培或家庭承包经营方式为主,许多果农追求产量而忽略质量的提高,或盲目追求提早上市,滥用农药和植物生长调节剂,造成水果药物残留严重超标。据调查,我国的水果总产量中,好果率只有30%,可参与国际市场竞争的优质… |
| 关 键 词： | 果品产业 发展 品种改良 标准化生产 商品化处理 产业化经营 |
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