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| 荔枝无硫保鲜处理应用前景看好 | |
| 引用本文： | 上玉.荔枝无硫保鲜处理应用前景看好[J].中国果业信息,2012(10):54. |
| 作者姓名： | 上玉 |
| 摘 要： | 荔枝采后会很快腐烂。果皮褐变是荔枝采后的一个主要问题,容易导致荔枝滞销,而褐变与果实脱水干燥有关。目前生产中减轻荔枝果实褐变、维持果皮红色、延长贮存期的主要技术之一是硫处理。随着世界对自然健康食品的认识和需求的增加,荔枝种植者放弃硫熏蒸选择自然的方式贮藏将是明智的。 |
| 关 键 词： | 荔枝果实 主要问题 硫处理 果皮褐变 采后 长贮存期 脱水干燥 健康食品 主要技术 保鲜处理 |
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