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休药期
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休药期系指畜禽停止给药到许可屠宰或它们的产品(乳、蛋)许可上市的间隔时间.休药期包括:宰前停药期和产品(乳、蛋)上市前停药期.凡供食品动物应用的药物或其他化学物质,均需规定休药期.休药期的规定不是为了维护动物健康,而是为了减少或避免供人食用的动物组织或产品中残留药物超量.
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