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| 苹果枣片 | |
| 引用本文： | 黄娟,赵海珍.苹果枣片[J].农家参谋,2005(7):32. |
| 作者姓名： | 黄娟 赵海珍 |
| 作者单位： | 河南省食品工业科学研究所 450002 |
| 摘 要： | 苹果枣片是一种片状食品,外观类似于市场上流行的口香糖和泡泡糖,它是用苹果、大枣和白糖等制成的。苹果酸甜可口,深受人们喜爱,但每年都有大量的残次落果无法鲜食,只好白白扔掉,造成很大浪费。如果用来制枣片,不但提高苹果的综合利用,也弥补了单用大枣制枣片风味不足的缺陷,二 |
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