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| 醉酒与解酒的研究 | |
| 引用本文： | 方芳,王凤忠.醉酒与解酒的研究[J].农产品加工．学刊,2013(22):59-61. |
| 作者姓名： | 方芳 王凤忠 |
| 作者单位： | 中国农业科学院农产品加工研究所;农业部农产品加工重点实验室 |
| 摘 要： | 概述酒精在体内的吸收与代谢、醉酒的定义、醉酒机理及解酒原理,介绍主要解酒产品的分类,分析解酒产品市场存在的问题及市场前景,旨在为解酒产品开发提供理论依据。 |
| 关 键 词： | 醉酒 解酒 机理 |
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