| 钾肥对紫甘薯花青素的影响 |
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| 引用本文： | 郭亮虎,逯腊虎,王镇,陈永杰,许玉娟,高炜,连晋.钾肥对紫甘薯花青素的影响[J].山西农业科学,2019(1):78-81. |
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| 作者姓名： | 郭亮虎 逯腊虎 王镇 陈永杰 许玉娟 高炜 连晋 |
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| 作者单位： | 山西省农业科学院小麦研究所 |
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| 摘 要： | 为了提高紫甘薯中花青素的含量,对其钾肥施用时期和施用量进行了探究,以基肥、追肥和基肥+追肥方式对紫罗兰、济黑1号、济黑2号、徐紫1号、宁紫4号和济薯18号共6个紫甘薯品种设置不同施钾量的6个处理(K0～K5),收获后分别测定花青素含量。结果显示,紫罗兰的花青素含量最高,在不同钾肥处理下的变幅最大(1 100～1 500 mg/kg);而宁紫4号的花青素含量最低,在400 mg/kg左右;所有供试紫薯品种在施加钾肥后花青素含量均有提升,其中,紫罗兰、济黑2号和宁紫4号的花青素含量在施钾量24 g/m2(K2)处理下达到最高值;济黑1号、徐紫1号、宁紫4号分施钾肥(K5)比单施等量钾肥基肥(K2)处理下的薯块花青素含量要低,但是可以提高薯块产量从而获得更多的花青素。不同紫甘薯品种间的花青素含量和对钾肥的敏感性存在差异,对大部分品种而言,一次性施足钾肥基肥可满足块根中花青素合成所需,但不同品种的施钾量不完全一致;在施用钾肥基肥后,追施钾肥并不能显著提高供试紫甘薯品种的花青素含量,但可以增加薯块质量,从而使花青素的单位面积总含量得到提升。
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| 关 键 词： | 钾肥 施用方式 施用量 紫甘薯 花青素 |
Effect of Potassium Fertilizer on Anthocyanin of Purple Sweet Potato |
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