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| 鱼—碳水化合物青贮料的制做 | |
| 引用本文： | 王安.鱼—碳水化合物青贮料的制做[J].饲料博览,1993(4). |
| 作者姓名： | 王安 |
| 摘 要： | 制作鱼—碳水化合物青贮料的原理与其它种类的青贮是一样的。将鱼密封贮藏,并用厌氧发酵的碳水化合物青贮料加以保存,由于鱼产品不含有这类碳水化合物,所以发酵不产生短碳链有机酸,必须在具有青贮料产生的这种酸的环境里才能发酵。重要的是应使鱼迅速发酵而不腐烂。如果青贮料中鱼的比例很大,那么为了确保进行迅速的发酵,必须补加糖蜜;如果只用淀粉,补加一种酿酒厂的酶 |
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