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| 荷花入馔 | |
| 引用本文： | 缪士毅.荷花入馔[J].中国花卉盆景,2000(6). |
| 作者姓名： | 缪士毅 |
| 摘 要： | 荷花花瓣营养价值高,含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉和糖类,还含有钙、磷、铁、锌等矿物质及维生C、B、A、E等。特别是含多种游离氨基酸,易为人体所吸收。荷花食用方法多样,炸、烧、煎或做汤等,皆可成美味。如荷花面,清香爽口,清暑解热;用鲜嫩的荷花和肉爆妙,制成荷花肉,味美可口,清香诱人;荷花煮粥,清香可口, |
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