螺旋藻在饲料工业中的应用 |
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引用本文: | 刘惠芳.螺旋藻在饲料工业中的应用[J].今日畜牧兽医,2001(7). |
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作者姓名: | 刘惠芳 |
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摘 要: | 螺旋藻分为淡水种类和海水种类。目前,国际上应用和研究较多的有钝顶螺旋藻、较大螺旋藻和盐泽螺旋藻。 由于螺旋藻具有高蛋白、高营养、高消化吸收率的特性,所以在特种经济动物饲料、保健食品、医药、化妆品等领域都在开发利用。本文就其中的生物活性物质及其在动物营养中的应用作一概述。 一、螺旋藻中的生物活性物质 螺旋藻是目前常用微藻(小球藻、绿藻、螺旋藻)中蛋白质含量最高、营养最全面、消化吸收和适口性最好、无毒副作用(包括藻体和培养基)、安全性最高的藻。螺旋藻具有蛋白质含量高、氨基酸(AA)组成合理、易于消化吸…
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