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| 大豆皂苷提取工艺的优化 | |
| 引用本文： | 李向群,宋 冰,王丕武,等 ..大豆皂苷提取工艺的优化[J].吉林农业科学,2014(2):93-96. |
| 作者姓名： | 李向群 宋 冰 王丕武 等 . |
| 作者单位： | ;1.吉林农业工程职业技术学院;2.吉林市农业科学院;3.吉林农业大学;4.吉林省农业科学院 |
| 摘 要： | 大豆皂苷是大豆中的一种生理活性成分,广泛应用于医药行业中。传统的方法往往采取甲醇作为溶剂进行提取,其具有毒性。本研究使用无毒的食用乙醇和水作为大豆皂苷的提取剂,利用正交试验得到最佳提取条件,结果显示食用乙醇的提取率要高于水提取;食用乙醇提取大豆皂苷的最适条件为:食用乙醇浓度为70%,提取温度控制在80℃,提取4 h,固液比是1/18(W/W),收集2次提取后的滤液。 |
| 关 键 词： | 大豆皂苷 水提取 食用乙醇提取 工艺优化 |
Optimization of the Extraction Technique of Soyasaponins |
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