| 海蜇的综合利用 |
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| 引用本文： | 杨春,苏秀榕,李太武,蒋双.海蜇的综合利用[J].河北渔业,2003(2):12-14. |
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| 作者姓名： | 杨春 苏秀榕 李太武 蒋双 |
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| 作者单位： | 1. 宁波大学生命科学与生物工程学院,315211
2. 辽宁省海洋水产研究所,116023 |
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| 基金项目： | 宁波市科委重点资助项目 ,编号 :0 0 12 0 0 41 |
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| 摘 要： | 海蜇属于腔肠动物 ,是海洋中分布广泛的近海动物之一。一直以来人们对海蜇的了解局限在海蜇的食用方面 ,少量鲜食 ,大部分制备成海蜇皮或者蜇头干制品。因为海蜇个体较大 ,产量较高 ,目前海蜇产品价格相对较低 ,为了提高海蜇的附加值 ,我们研究了它的综合利用问题。首先利用蜇头分离海蜇毒素 ,研究其主要成分 ,为海蜇伤人中毒的救治提供理论依据。同时通过动物实验探索毒液的药理毒理问题 ,为进一步将毒素制成抗肿瘤、降血压、戒毒等一系列功能产品做出铺垫 ,开发海蜇的药用价值。然后将海蜇再加工成蜇头或蜇皮 ,提供人们饮食的需要
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| 关 键 词： | 腔肠动物 海蜇 毒素 综合利用 |
| 修稿时间： | 2003年3月3日 |
Comprehensive utilization of jelly fish |
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