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| 邳州市地方优良辣椒品种——邳州朝天椒 | |
| 引用本文： | 蔡新波.邳州市地方优良辣椒品种——邳州朝天椒[J].长江蔬菜,2011(19):11-12. |
| 作者姓名： | 蔡新波 |
| 作者单位： | 1. 江苏邳州市农业委员会,221300 2. 邳州市植保站 |
| 摘 要： | 邳州朝天椒是邳州市的特色辣椒品种．适宜在邳北地区的沂河流域壤土地种植，因辣椒呈长圆锥形朝天生而得名。晾晒后的干辣椒具有椒体小．椒色鲜红，辣味浓、香，产量高的特点。每100g鲜果含蛋白质1．2—2g、维生素C73—342mg，同时还含丰富的脂肪、辣椒素等，具有增进食欲的功效和较高的营养价值，其色香味俱佳，是深受周边地区居民喜爱的优良辣椒品种。 |
| 关 键 词： | 辣椒品种 朝天椒 邳州市 营养价值 周边地区 河流域 圆锥形 干辣椒 |
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