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| 红枣干制技术 | |
| 引用本文： | 郭海燕.红枣干制技术[J].陕西林业,1999(5). |
| 作者姓名： | 郭海燕 |
| 摘 要： | 一、晒干 红枣晒制方法比较简便,一般待枣充分成熟着色后采收,于晒场上晒制。夜间收起,堆于原地,覆盖防露。次日摊开再晒,一般需晒15～20天,直至干燥为止,用手握枣不发软,松手后枣果有弹性即可,含水量28％以上,即可包装收藏,干燥率为3:1。 |
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