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| 论“食品分析”课程学习心得及教学改革探索 | |
| 引用本文： | 江玉琴,唐清苗,吴子佳,罗凤莲.论“食品分析”课程学习心得及教学改革探索[J].农产品加工．学刊,2018(17). |
| 作者姓名： | 江玉琴 唐清苗 吴子佳 罗凤莲 |
| 作者单位： | 湖南农业大学食品科学技术学院 |
| 摘 要： | "食品分析"课程是食品质量与安全专业的基础课程,对于学生专业技能的培养具有重要意义。在学习"食品分析"课程的过程中,要把握学科特点,做到勤于思考、对比分析、知行合一、学以致用,同时对教学改革提出了几点建议。 |
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