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超声波辅助提取玛咖醇提物

引用本文：	任亚敏,刘玉青.超声波辅助提取玛咖醇提物[J].农产品加工．学刊,2018(18).

作者姓名：	任亚敏刘玉青

作者单位：	漯河食品职业学院

摘要：	采用超声波辅助提取玛咖中醇提物,考查了乙醇体积分数、超声时间、超声功率、提取温度4个因素对玛咖中醇提物提取率的影响。通过正交试验获得最佳提取工艺为乙醇体积分数85%,超声时间20 min,超声功率150 W,提取温度70℃。此时,玛咖提取物得率为3.7%。
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