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| 浅析胡格教学模式在“食品检测技术”教学中的应用 | |
| 引用本文： | 余永婷,谢琼,胡爽,卞生珍.浅析胡格教学模式在“食品检测技术”教学中的应用[J].农产品加工．学刊,2018(13). |
| 作者姓名： | 余永婷 谢琼 胡爽 卞生珍 |
| 作者单位： | 新疆轻工职业技术学院 |
| 摘 要： | 以"食品检测技术"课程为例,探索胡格模式下的教学。传统的教学模式是教师讲学生听,以教师为主体的教学模式,已不再适用现代职业教育的需求。在"食品检测技术"课程的教学中,采用胡格模式教学,学生的学习自主性、创新性、协作性等多方面有所突破,学生专业能力和职业素养更显突出。 |
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