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| 魔芋中化学成分的提取纯化 | |
| 引用本文： | 杨晶晶,杨林夕,邵娟娟.魔芋中化学成分的提取纯化[J].农产品加工．学刊,2018(8). |
| 作者姓名： | 杨晶晶 杨林夕 邵娟娟 |
| 作者单位： | 河北农业大学理工学院;河北农业大学林学院 |
| 摘 要： | 魔芋是我国种植历史悠久且资源丰富的草本植物,其化学成分种类丰富,主要含葡甘聚糖、淀粉、生物碱、神经酰胺、微量元素、蛋白质,以及多种氮基酸、维生素等成分,通过对魔芋中化学成分的提取进行概述,旨在为今后魔芋产业的开发应用提供理论依据。 |
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