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| 脂肪酸合成酶(FAS)的研究综述 | |
| 引用本文： | 张芮,陈斯钰.脂肪酸合成酶(FAS)的研究综述[J].农村经济与科技,2018(13). |
| 作者姓名： | 张芮 陈斯钰 |
| 作者单位： | 浙江海洋大学水产学院 |
| 摘 要： | 脂肪酸合成酶(FAS)作为一种合成脂肪酸的关键酶,具有丰富的酶系统功能,在高低等动物身上它的存在形式不同,并且它在影响生物的能量代谢中发挥着极大作用。近年来,有关于脂肪酸合成酶的研究成果越来越多。从FAS的生理功能、结构特性和未来应用等方面,梳理了近几年关于FAS的研究成果。 |
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