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柠檬盐胚如何加工

引用本文：	罗云来.柠檬盐胚如何加工[J].农村百事通,2018(20).

作者姓名：	罗云来

摘要：	正柠檬由于品种不同,其芳香物质的含量也不同。但它们有一个共同特点就是酸分含量特别高,其果实肉质肥厚,一般可用来加工蜜饯果脯、凉果或果酱。为了延长柠檬储藏期,须先将柠檬加工成盐胚半成品。柠檬盐胚加工技术如下:1.原料处理。在大池、大瓦
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