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| 南瓜 | |
| 摘 要： | 正南瓜(Cucurbita moschata)是葫芦科(Cucurbitaceae)南瓜属(Cucurbita Linn.)的一年蔓生草本植物。原产于墨西哥到中美洲一带,后于明代引进中国,并培植出多个南瓜品种,现中国南北均种植。南瓜是喜温的短日照植物,耐旱性强。叶片宽大,为三角扇状,茎间有卷须,果实多为葫芦形、扁圆形。南瓜是高钾低钠蔬菜,肉质甜美,富含淀粉、维生素C、多糖、蛋白质、微量元素等成分,长期食用具有保健防病治病的功能。此外,全株各部又可供药用,种子含南瓜子氨基酸,有清热除湿、驱虫的功效,藤有清热的作用。 |
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