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| 豆粕的衍生物——发酵豆粕 | |
| 引用本文： | 熊智辉,刘晓敏,袁红秀.豆粕的衍生物——发酵豆粕[J].养殖与饲料．饲料世界,2006(11):20-23. |
| 作者姓名： | 熊智辉 刘晓敏 袁红秀 |
| 作者单位： | [1]江西农业大学动物营养实验室 [2]南昌理工学院 [3]江西农业大学职业师范技术学院动物营养与饲料科学系,南昌330045 |
| 摘 要： | 对豆粕的微生物发酵处理，可降低抗营养物质对畜禽的影响，减少不必要的应激，提高豆粕的营养成分和饲喂价值。本文综述了发酵豆粕的特点及其加工工艺。 |
| 关 键 词： | 豆粕 发酵 抗营养物质 加工工艺 |
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