| 魔芋开发利用研究综述 |
| |
| 引用本文： | 尉芹,马希汉.魔芋开发利用研究综述[J].西北林学院学报,1998,13(3):62-67. |
| |
| 作者姓名： | 尉芹 马希汉 |
| |
| 作者单位： | 西北林学院园林系(尉芹)，西北林学院基础课部(马希汉) |
| |
| 摘 要： | 魔芋被认为是人类优质碳水化合物的来源之一，并在医药、保健和工业上有着广阔的应用前景。本文对魔芋的理化特性、药理作用、加工利用等方面的研究进行了评述。
|
| 关 键 词： | 魔芋 开发 利用 |
Researches on the Application and Utilization of Amorphophallus konjac |
| |
| Wei Qin,Ma Xihan.Researches on the Application and Utilization of Amorphophallus konjac[J].Journal of Northwest Forestry University,1998,13(3):62-67. |
| |
| Authors: | Wei Qin Ma Xihan |
| |
| Institution: | Wei Qin 1) Ma Xihan 2) |
| |
| Abstract: | Amorphophallus konjac is considered as one of the excellent carbonhydrate resourses. It shows a broad perspective in the application of medicine, health care and industry. This paper reviewed the reseaches of Amorphophallus konjac from aspects of physical and chemical properties, medicinal functions and processing. |
| |
| Keywords: | Amorphophallus konjac exploitation utilization |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《西北林学院学报》浏览原始摘要信息 |
| 点击此处可从《西北林学院学报》下载免费的PDF全文 |
