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| 生姜食品花样多 | |
| 引用本文： | 兰兰.生姜食品花样多[J].农家参谋,2003(4):32. |
| 作者姓名： | 兰兰 |
| 作者单位： | 江苏省大丰市大龙乡灶河村科技组 224125 |
| 摘 要： | 白糖姜片 选用鲜姜洗净去皮后，切成3-5毫米的薄片。按生姜50份、白糖32份、白糖粉4份、柠檬酸0.25份备料，先配制与姜片等重的柠檬酸溶液，同姜片一起加热至沸，捞出姜片漂洗干净，滤除杂质后放入姜片再煮，煮至糖…… |
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