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| 白蘑科口蘑属的食菌 | |
| 引用本文： | 卯晓岚.白蘑科口蘑属的食菌[J].中国食用菌,1987(5). |
| 作者姓名： | 卯晓岚 |
| 作者单位： | 中国科学院微生物研究所 北京 |
| 摘 要： | 经多年来调查研究和查阅有关资料,已知我国产野生食菌(包括部分栽培种)655种,124属,41科。其中白蘑科Tricholomataceae多达112种,22属,均占总数量的17％。另外各类食菌中风味醇正,鲜美可口的又以白蘑科最多。所以在筛选优良栽培菌种时将该科列为重点考虑,是有一定根据的。如鸡(土从)菌Termitomycesalbuminosus,口蘑Trich- |
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