| 紫外线照射对采后苹果抗灰霉病作用的研究 |
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| 引用本文： | 樊 胜,张晓晓,周会玲,等.紫外线照射对采后苹果抗灰霉病作用的研究[J].西北农林科技大学学报(社会科学版),2016,44(2):172-178. |
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| 作者姓名： | 樊 胜 张晓晓 周会玲 等 |
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| 作者单位： | 西北农林科技大学 园艺学院,西北农林科技大学 园艺学院,西北农林科技大学 园艺学院 |
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| 基金项目： | 国家现代苹果产业技术体系建设专项（nycylx-08-05-02）；西北农林科技大学基本科研业务专项（Z109021201） |
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| 摘 要： | 【目的】研究紫外线照射处理对采后苹果抗灰霉病的作用效果,了解紫外线照射处理诱导灰霉病抗性的机理。【方法】以晚熟苹果品种‘粉红女士’(Malus domestica‘Pink Lady’)为材料,对其进行7.0kJ/m2短波紫外线照射(处理组),以未经紫外线照射的果实为对照组,常温下放置2d后接种灰葡萄孢菌(Botrytis cinerea Pers.),观察灰霉病发生情况,并测定相关生理指标。【结果】随着接种后时间的延长,苹果灰霉病发病率迅速增加,病斑直径不断扩大,对照组果实在接种后2d发病率约为60%,而处理组发病率约为40%,低于对照组;在接种后4d,处理组和对照组发病率均达到100%,到12d果实全部腐烂,病斑直径达到最大。在整个贮藏期内,处理组果实的呼吸速率和乙烯释放速率均低于对照组,处理组果实的苯丙氨酸解氨酶(PAL)、过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)、β-1,3葡聚糖酶和几丁质酶活性均高于对照组。【结论】紫外线照射可以降低贮藏过程中果实的呼吸速率和乙烯释放速率,诱导果实酶活性增强,对采后‘粉红女士’苹果灰霉病有一定的抑制作用。
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| 关 键 词： | ‘粉红女士’苹果 紫外线照射 灰霉病 抗病性 |
| 收稿时间： | 2014/6/25 0:00:00 |
Effect of UV-C irradiation on gray mold of postharvest apples |
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| FAN Sheng,ZHANG Xiao-xiao and ZHOU Hui-ling,et al.Effect of UV-C irradiation on gray mold of postharvest apples[J].Journal of Northwest Sci-Tech Univ of Agr and,2016,44(2):172-178. |
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| Authors: | FAN Sheng ZHANG Xiao-xiao and ZHOU Hui-ling |
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