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| 生物技术在改良作物饲用价值中的应用 | |
| 引用本文： | 陶勇,任善茂.生物技术在改良作物饲用价值中的应用[J].河南畜牧兽医(综合版),2002,23(12):9-10. |
| 作者姓名： | 陶勇 任善茂 |
| 作者单位： | 江苏畜牧兽医职业技术学院,225003 |
| 摘 要： | 目前用于改良作物饲用价值的生物技术主要是基因工程技术，利用植物基因工程技术进行的品质改良主要集中在改良种子贮藏蛋白、淀粉、油脂等的含量和组成上。１利用生物技术改良作物营养品质１．１蛋白质品质的改良植物蛋白在营养方面是不平衡的。通常谷物蛋白缺乏赖氨酸及色氨酸，而豆类主要缺少含硫氨基酸，如甲硫氨酸。利用基因工程技术，如今已能实现在不改变作物其它性状的同时，达到提高蛋白质品质的目的。主要包括以下几个方面：１．１．１外源基因的直接转化与表达将编码广泛氨基酸组成或高含硫氨基酸的种子贮藏蛋白基因导入含硫氨基… |
| 关 键 词： | 生物技术 改良作物 饲用价值 应用 |
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