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| 花菇的特性及其栽培要点 | |
| 引用本文： | 马晓卿,陈志兴.花菇的特性及其栽培要点[J].中国农村科技,2005(8):19-20. |
| 作者姓名： | 马晓卿 陈志兴 |
| 作者单位： | 1. 浙江省台州科技职业学院,318020 2. 浙江省农业科学院,杭州,310021 |
| 摘 要： | 花菇在香菇之中,质量最佳,经济价值最高,由于它具有菌盖肥厚,外观美丽,有白色辐射状或菊花状的裂纹,肉质细嫩,香味浓郁,营养丰富等特点,因此,在国内外市场上深受消费者的喜爱,是香菇同类产品中颇有竞争力的一种。(一)花菇的特性根据菌盖裂纹的深浅、大小和颜色的不同,花菇可分为粗花、细花、明花、暗花、大花、中花和小花等。市场上按质量档次分为三大等级,一级白花菇,裂纹深而大,白色,质量最优;二级茶花菇花边菇,在花菇形成过程中,如果受到雨淋,则初期裂开的花纹会逐渐愈合而变得不明显,呈现茶褐色,故称茶花菇或雨花菇,如果后期空气相对湿… |
| 关 键 词： | 栽培要点 花菇 国内外市场 经济价值 营养丰富 消费者 竞争力 香菇 菌盖 |
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