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| 水溶性鲍壳珍珠层粉的制备工艺 | |
| 引用本文： | 程振明,王琦,等.水溶性鲍壳珍珠层粉的制备工艺[J].齐鲁渔业,2001,18(1):27-28. |
| 作者姓名： | 程振明 王琦 |
| 作者单位： | 大连碧龙海珍品有限公司!116044 |
| 摘 要： | 水溶性鲍壳珍珠层粉以鲍壳为原料，先制得鲍壳珍珠层粉，经酸化、酸解等，将制得的珍珠水溶性钙和珍珠氨基酸混匀而成，它基本上保留了珍珠层的全部成分，水溶性好，易被人体吸收利用。 |
| 关 键 词： | 制备工艺 水溶性鲍壳珍珠层粉 食品添加剂 工艺流程 |
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