| 宁夏地区规模化养殖场奶牛营养与乳成分研究 |
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| 引用本文： | 何立荣,李爱华,辛国省,陈志强,赵万余.宁夏地区规模化养殖场奶牛营养与乳成分研究[J].中国畜牧杂志,2011,47(20). |
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| 作者姓名： | 何立荣 李爱华 辛国省 陈志强 赵万余 |
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| 作者单位： | 宁夏大学生命科学学院,宁夏银川,750021 |
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| 基金项目： | 国家科技人员服务企业行动项目，宁夏回族自治区科技攻关项目 |
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| 摘 要： | 为了解宁夏地区规模化养殖场奶牛营养及牛奶品质状况,我们于2011年9月、10月、11月对某典型养殖场奶牛日粮营养水平及乳成分进行了调查研究,共采集到高产组(日均产奶量大于等于30 kg)奶样37个,中产组(日均产奶量在20~30 kg)39个,低产组(日均产奶量小于20 kg)17个。结果显示,中产组牛奶的乳脂率极显著高于其他两组(P<0.01),低产组牛奶的乳糖显著高于高产组(P<0.05),然而,3个处理组之间乳蛋白含量并没有显著性差异(P>0.05)。研究表明,日粮中粗纤维含量对乳脂肪影响最大,随着日粮精料比的增加,乳脂率在降低;提高日粮粗蛋白水平对提高乳蛋白含量的影响不明显,而对乳蛋白产量有一定的正效果。
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| 关 键 词： | 奶牛 产奶量 乳成分 规模化养殖 |
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