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| 四川省"蓝色香葱"情况调查及产品安全性风险评估 | |
| 引用本文： | 钟攀,游蕊,周娅,李霞,吴亚姗,王恋琪.四川省"蓝色香葱"情况调查及产品安全性风险评估[J].四川农业科技,2022(4):43-46. |
| 作者姓名： | 钟攀 游蕊 周娅 李霞 吴亚姗 王恋琪 |
| 摘 要： | 针对"蓝色香葱"安全性问题,本研究在四川省代表性香葱生产基地及农贸市场共采集香葱样品51个,对香葱的病害和"蓝色香葱"可能使用的农药进行了调研,同时对香葱中的铜、锌、锰、咯菌腈、四聚乙醛及其他农药风险因子进行了检测分析.调查和验证结果表明:香葱中"蓝色"物质为代森锌蓝粉和硫酸铜,代森锌蓝粉主要来源于香葱种植阶段,硫酸铜... |
| 关 键 词： | 香葱 铜 锌 锰 |