| 八种食用菌提取物对不同类型肝细胞损伤保护作用 |
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| 引用本文： | 刘朋,王雨阳,杜敏杰,刘利平,贾薇,刘艳芳,张劲松,杨焱.八种食用菌提取物对不同类型肝细胞损伤保护作用[J].食用菌学报,2024(1):84-93. |
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| 作者姓名： | 刘朋 王雨阳 杜敏杰 刘利平 贾薇 刘艳芳 张劲松 杨焱 |
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| 作者单位： | 上海市农业科学院食用菌研究所,农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室,国家食用菌工程技术研究中心,国家食用菌加工技术研发中心 |
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| 摘 要： | 探究刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)、瓦尼桑黄(Sanghuangporous vaninii)、灰树花(Grifola frondosa)、赤芝(Ganoderma lucidum)、香菇(Lentinula edodes)、蟹味菇Hypsizygus marmoreus (brown cultivar)]、白玉菇H. marmoreus (white cultivar)]的子实体和樟芝(Antrodia cinnamomea)菌丝体水提物及醇提物对乙醇、H2O2和对乙酰氨基酚诱导肝细胞损伤的保护作用。研究结果表明：在乙醇诱导的肝损伤中，相较于乙醇组，质量浓度为25、50、100μg·mL-1的灰树花和樟芝醇提物和质量浓度为25、100、400μg·mL-1的蟹味菇、刺芹侧耳、灰树花、香菇、白玉菇水提物均可显著提高肝细胞存活率。在H2O2诱导的肝损伤中，相较于H2O2组，质量浓度为25、50、...
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| 关 键 词： | 食用菌 肝损伤 酒精 氧化应激 对乙酰氨基酚 |
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