| 间歇加温对减少李子冷藏中低温伤害的作用 |
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| 引用本文： | 都凤华,于伟.间歇加温对减少李子冷藏中低温伤害的作用[J].吉林农业大学学报,1993,15(4):91-93. |
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| 作者姓名： | 都凤华 于伟 |
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| 作者单位： | 吉林农业大学 长春130118
(都凤华，李柏)，吉林省农业厅 130051
(于伟)，吉林农业大学 长春130118(高洁) |
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| 摘 要： | 李子在低温下长期贮藏的最大障碍就是低温冷害。果实遭受冷害后，品质下降，腐烂增加。为了减轻冷害，本试验采用了间歇加温处理：即将在０℃贮藏的李子每隔１５ｄ在２０℃或３０℃下加温１－２ｄ，结果表明：间歇加温可有效地降低呼吸强度，减轻或延缓果实肉褐变，有利于保持品质，延长了贮藏期。
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| 关 键 词： | 李子 冷藏 间歇加温 低温 伤害 |
Effect Of Intermittent Wanning On Reduction Of Low-temperature Injury Of Plum Fruit In Cold Storage |
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| Du Fenghua.Effect Of Intermittent Wanning On Reduction Of Low-temperature Injury Of Plum Fruit In Cold Storage[J].Journal of Jilin Agricultural University,1993,15(4):91-93. |
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| Authors: | Du Fenghua |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | plum cold storage intermittent warming low-temperature injury |
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