| 蜂花粉细菌分离及其致病菌耐药性研究 |
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| 引用本文： | 唐标,代正云,陈怡飞,夏效东,杨华.蜂花粉细菌分离及其致病菌耐药性研究[J].浙江农业科学,2020,61(4):730-734. |
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| 作者姓名： | 唐标 代正云 陈怡飞 夏效东 杨华 |
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| 作者单位： | 1.浙江省农业科学院 农产品质量标准研究所,浙江 杭州 310021; 2.湖南科技学院 化学与生物工程学院,湖南 永州 425199; 3.西北农林科技大学 食品科学与工程学院,陕西 杨凌 712100 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金青年科学基金(31700007); 浙江省基础公益研究计划(2017C32021); 省部共建农产品质量安全危害因子与风险防控国家重点实验室(2010DS700124-ZZ1703,ZZ1905) |
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| 摘 要： | 蜂花既是蜂粮,同时也被人们当保健品食用。为了解蜂花粉产品中可能污染的细菌及其耐药情况,在浙江部分地区采集不同来源和类型的蜂花粉107份,对其可培养细菌进行分离鉴定和耐药性分析。细菌分离参考国家标准方法进行,鉴定通过基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF-MS)进行,药物敏感性检测通过微量肉汤稀释法进行。结果显示,在107份蜂花粉样品中共分离出38株细菌,分属于10个属20个种,包括克雷伯氏菌属(Klebsiella)、埃希菌属(Escherichia)、肠杆菌属(Enterobacter)、克罗诺杆菌属(Cronobacter)、沙雷氏菌属(Serratia)、勒克氏菌属(Leclercia)、泛菌属(Pantoea)、肠球菌属(Enterococcus)、赖氨酸芽孢杆菌属(Lysinibacillus)和芽孢杆菌属(Bacillus),其中包括多株肠杆菌科(Enterobacteriaceae)致病菌。对分离到的克雷伯氏菌进行30种药物敏感性检测,其中6株对氨苄西林具有耐药性,另有1株对头孢唑林具有耐药性,1株对头孢西丁具有耐药性。
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| 关 键 词： | 蜂花粉 细菌 耐药性 |
| 收稿时间： | 2020-01-15 |
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