| 陕西佛坪“刷把菌”子实体多糖提取工艺及抗菌活性 |
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| 引用本文： | 陈 琰,王 颖,陈文强.陕西佛坪“刷把菌”子实体多糖提取工艺及抗菌活性[J].西北农林科技大学学报(社会科学版),2017,45(5):191-196. |
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| 作者姓名： | 陈 琰 王 颖 陈文强 |
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| 作者单位： | 陕西理工大学 生物科学与工程学院;陕西省食药用菌工程技术研究中心 |
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| 基金项目： | 陕西省“13115”科技创新工程计划项目(2008ZDGC-04) |
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| 摘 要： | 【目的】优化陕西佛坪"刷把菌"子实体多糖提取工艺并研究其多糖抗菌活性,为其多糖提取的中试生产和综合利用提供理论依据。【方法】以陕西佛坪"刷把菌"为材料,采用水浸提法和苯酚-硫酸法提取粗多糖并测定其含量,以浸提时间、浸提温度、液料比和浸提次数为影响因素,以多糖提取率为考察指标,在单因素试验基础上,采用L9(34)正交试验对提取工艺条件进行优化,滤纸片法测定粗多糖的抗菌活性。【结果】陕西佛坪"刷把菌"子实体多糖提取最佳工艺是浸提时间3h,浸提温度90℃,液(mL)料(g)比15∶1,浸提次数3次,在此条件下,多糖提取率是(4.73±0.016)%。提取的多糖对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、铜绿杆菌、白色念珠菌和沙门氏菌均有抗菌活性。【结论】得到了陕西佛坪"刷把菌"子实体多糖的优化提取工艺,提取出的多糖具有抗菌活性。
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| 关 键 词： | 刷把菌 粗多糖 提取工艺 抗菌活性 |
| 收稿时间： | 2016/3/5 0:00:00 |
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