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| 饲粮能量水平对热带地区瘦肉型猪生产性能及胴体肉质的影响 | |
| 引用本文： | 金桩,冯定远,樊哲炎,王坤松,谢式云,李河汾,胡志刚.饲粮能量水平对热带地区瘦肉型猪生产性能及胴体肉质的影响[J].饲料工业,2008,29(9). |
| 作者姓名： | 金桩 冯定远 樊哲炎 王坤松 谢式云 李河汾 胡志刚 |
| 作者单位： | 1. 海口农工贸(罗牛山)股份有限公司博士后工作站,570126 2. 华南农业大学 3. 海南青牧原实业有限公司 4. 海南兴牧饲料有限公司 |
| 基金项目： | 海南省科技计划项目，海南省海口市科技计划 |
| 摘 要： | 试验选用体重约65kg的三元杂交杜×(大×长)]猪96头,按性别和体重随机分为3组,分别饲喂能量水平为14.21、13.59、12.96MJ/kg的试验饲粮并在饲养试验结束时进行了屠宰试验。结果表明:在热带地区冷季节气候条件下(约平均温度为19.7℃,平均相对湿度为75.4%),瘦肉型育肥猪饲粮的消化能需要参数定为14.21MJ/kg时其日增重和饲料转化率最佳;随着饲粮消化能水平的提高,瘦肉型猪屠宰率和三点平均值有着提高的趋势,瘦肉率和腿臀比例有下降的趋势,但肉色评分和肌肉pH值无明显变化;当饲粮消化能水平为13.59MJ/kg时,试验猪背最长肌干物质、粗脂肪和蛋白质含量最高,肌肉大理石花纹和眼肌平均面积较理想,但饲粮消化能水平对肌肉pH1和pH24的影响不显著(P>0.05)。 |
| 关 键 词： | 能量水平 热带地区 瘦肉型猪 生产性能 胴体 肉质 |
Effects of energy level in diet on production performance and body quality of swine in torrid zone |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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