|
|||||
|
|
| 浅谈杀青技术与绿茶品质的关系 | |
| 引用本文： | 罗志刚,曹刚.浅谈杀青技术与绿茶品质的关系[J].茶业通报,1996,18(3):36-37. |
| 作者姓名： | 罗志刚 曹刚 |
| 作者单位： | 安徽省池州供销学校 |
| 摘 要： | 浅谈杀青技术与绿茶品质的关系罗志刚，曹刚（安徽省池州供销学校邮编：２４７１００）绿茶是我国的主要茶类之一，素以香高、味醇、色绿而著称，一直占领国际市场，深受海内外消费者的欢迎。但近几年来，也出现了一些不容忽视的问题，如色泽不正，香气不高甚至有焦糊味，... |
| 关 键 词： | 茶叶加工 绿茶 杀青 初加工 品质 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |