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| 工艺花茶适用花基本情况及选择标准 | |
| 引用本文： | 邬龄盛,薛立群,薛彤云,周良梅,王振康.工艺花茶适用花基本情况及选择标准[J].茶叶科学简报,2008(1):44-46. |
| 作者姓名： | 邬龄盛 薛立群 薛彤云 周良梅 王振康 |
| 作者单位： | 1. 福建省农业科学院茶叶研究所,福建福安,355015 2. 宁德市工艺茶叶研究所,福建福安,355000 3. 宁德市科技情报所,福建宁德,352100 |
| 摘 要： | 工艺花茶，不仅是一种茶，更是一种可以品饮兼有观赏价值的艺术品。因此，他除了对茶芽素胚有一定的品质要求外，而且对花（干花）的要求更高，不仅要考虑花的颜色、大小、形状，还要考虑花的性味特征及其花与花的组合。据此，本着力求真实、科学的态度，进行系统探讨部分工艺花茶适用花的一些基本情况及其选择标准，以求同行共鸣，不足之处请予斧正。 |
| 关 键 词： | 选择标准 花茶 工艺 观赏价值 品质要求 艺术品 种茶 茶芽 |
Choosing technicial standards and general conditions of processing jasmine tea |
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