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| 新型壳聚糖席夫碱衍生物抗氧化活性的研究 | |
| 摘 要： | 以新型C_6-位苯胺类壳聚糖席夫碱和新型C_2-位苯甲醛-C_6-位苯胺类壳聚糖双席夫碱为原料,研究六种新型壳聚糖席夫碱衍生物对DPPH自由基、超氧阴离子自由基和羟基自由基的清除能力以及还原能力的测定。结果表明,随着浓度的增加,壳聚糖衍生物的抗氧化活性逐渐增强。且三种新型C_6-位苯胺类壳聚糖席夫碱都表现出了良好的抗氧化作用,而另外三种新型C_2-位苯甲醛-C_6-位苯胺类双壳聚糖席夫碱的抗氧化性不如原料,对此结果展开了讨论,这为该类抗氧化化合物的设计合成提供了一定参考。 |
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