| 假蒟提取物对文昌鸡生长性能、屠宰性能和肉品质的影响 |
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| 引用本文： | 王定发,周璐丽,周汉林.假蒟提取物对文昌鸡生长性能、屠宰性能和肉品质的影响[J].家畜生态学报,2017,38(10):33-37. |
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| 作者姓名： | 王定发 周璐丽 周汉林 |
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| 摘 要： | 试验旨在研究在日粮中添加50200mg/kg假蒟提取物对文昌鸡生长性能、屠宰性能和肉品质的影响。选取180只健康1日龄文昌鸡于0~2周期间集中育雏,第3周清晨,随机将其分成4组,每组3个重复,每个重复15只,其中T0组为对照组,饲喂基础日粮,T50、T100、T200组分别在基础日粮中添加50、100、200mg/kg的假蒟提取物,饲喂至11周。结果表明,试验第6~8周,T100组日均增重、日均采食量显著高于T0、T200组(P0.05);各组屠宰性能无显著差异;T0组胸肌滴水损失、剪切力均显著高于T100、T200组(P0.05);假蒟组提高了胸肌粗脂肪含量。试验结果表明,在基础日粮中添加50200mg/kg假蒟提取物能提高68周文昌鸡日均增重和日均采食量,改善文昌鸡胸肌肉品质。
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