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| 催化条件对催化光度法测定茶叶中硒的影响 | |
| 引用本文： | 蒋作明,李洪.催化条件对催化光度法测定茶叶中硒的影响[J].茶叶科学,1998,18(1):70-73. |
| 作者姓名： | 蒋作明 李洪 |
| 作者单位： | 西南农业大学食品科学学院!重庆，400716，西南农业大学食品科学学院!重庆，400716，西南农业大学食品科学学院!重庆，400716 |
| 摘 要： | 研究了催化光度法测定茶叶中硒（Ⅳ）的催化反应影响因素。结果表明：在用间苯二胺偶联剂的催化显色体系中，加硒（Ⅳ）催化反应条件各因素对吸光度（A）的影响，随催化条件不同而发生变化。其影响的主要因素是缓冲液（KCl－HC，pH0．50）用量，应严格控制；其次是氧化剂（KClO3，0．6mol／L）用量，以及反应温度、还原剂（盐酸苯肼0．02mol／L）用量、反应时间和偶联剂用量。 |
| 关 键 词： | 催化光度法 催化条件 茶叶 硒 |
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