| 蛋白质饲料木聚糖含量及其体外酶解效果研究 |
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| 引用本文： | 张慎忠,张克英,丁雪梅,谭权.蛋白质饲料木聚糖含量及其体外酶解效果研究[J].动物营养学报,2007,19(6):719-724. |
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| 作者姓名： | 张慎忠 张克英 丁雪梅 谭权 |
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| 作者单位： | 四川农业大学动物营养研究所,雅安,625014 |
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| 摘 要： | 本文通过体外酶解试验,考察木聚糖酶对豆粕、菜籽粕和棉籽粕的总木聚糖和水溶性木聚糖的降解效果,试图建立木聚糖酶与不同蛋白质饲料种类的定量关系.试验结果表明:①不同蛋白质饲料的总木聚糖和水溶性木聚糖的含量不同,豆粕、菜籽粕和棉籽粕的总木聚糖含量分别为5.62%、6.56%和8.20%;水溶性木聚糖含量分别为0.35%、0.97%和0.84%;②不同来源的3种蛋白质饲料的总木聚糖和水溶性木聚糖含量变异较小.在适宜的水环境中,菜籽粕的水溶性木聚糖含量显著增加,豆粕和棉籽粕的水溶性木聚糖变化不大;③木聚糖酶对3种蛋白质饲料的总木聚糖均有显著降解作用,对水溶性木聚糖有一定的降解作用,其中对菜籽粕的总木聚糖和水溶性木聚糖的降解作用均较大;以总木聚糖酶为标识,结合考虑成本,豆粕、菜籽粕、棉籽粕的适宜添加木聚糖酶水平分别为1 000、1 000和1 500 U/kg.
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| 关 键 词： | 木聚糖酶 木聚糖 豆粕 菜籽粕 棉籽粕 |
| 修稿时间： | 2007年4月24日 |
Effects of Xylanase on Different Protein Feeds in Vitro |
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| Zhang Shen-zhong,ZHANG Ke-ying,Ding Xue-mei,TAN Quan.Effects of Xylanase on Different Protein Feeds in Vitro[J].Acta Zoonutrimenta Sinica,2007,19(6):719-724. |
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| Authors: | Zhang Shen-zhong ZHANG Ke-ying Ding Xue-mei TAN Quan |
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