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| 肉香膏和肉香粉改善方便面口味 | |
| 引用本文： | 斯波.肉香膏和肉香粉改善方便面口味[J].农产品加工．学刊,2006(9):30-30. |
| 作者姓名： | 斯波 |
| 作者单位： | 北京博邦食品配料有限公司 |
| 摘 要： | 1．肉香膏在方便面酱包中的应用
（1）肉香膏的特点及应用肉香膏主要有牛肉风味、鸡肉风味和猪肉风味等，其“肉香”风味非常逼真、浓郁，是“肉香”之精华。肉香膏在方便面酱包中的添加范围为0.5％～5％，实际应用厂家可以根据产品的风味需求和价格定位适量调整。 |
| 关 键 词： | 肉香 香膏 方便面 猪肉风味 口味 添加范围 价格定位 应用 |
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