| 氨基酸螯合物的研究应用 |
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| 引用本文： | 王桂秋.氨基酸螯合物的研究应用[J].广东饲料,2005,14(2):26-27. |
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| 作者姓名： | 王桂秋 |
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| 作者单位： | 中国农业科学院饲料研究所,北京,100081 |
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| 摘 要： | 1氨基酸螯合物的概念螯合物是指一个或多个基团与一个金属离子发生配伍反应所形成的具有环状结构的化合物。一个金属元素离子可以和多个氨基酸形成环螯合物,形成的环数越多,螯合物的稳定性越好。常见的螯环有五元环(如α-氨基螯合物)和六元环(如β-氨基螯合物)。螯合物中的金属元素离子通常叫做中心离子,而与中心离子螯合着的中性分子叫做配位体,可作为中心离子的微量元素主要有铜、铁、锌、锰、铬等,使用的配位体有蛋氨酸、赖氨酸、甘氨酸等。2微量元素氨基酸螯合物的特点2.1稳定的化学性质,吸收利用率高第一代的无机微量元素添加剂由于带…
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| 文章编号： | 1005-8613(2005)02-0026-02 |
| 修稿时间： | 2005年2月26日 |
The Research and Application of Amino acid Chelates |
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| WANG Gui-qiu.The Research and Application of Amino acid Chelates[J].Guangdong Feed,2005,14(2):26-27. |
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| Authors: | WANG Gui-qiu |
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