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| 生猪屠宰检疫操作流程和技术要点 | |
| 引用本文： | 范换心,杨仙果,丁冬.生猪屠宰检疫操作流程和技术要点[J].河南畜牧兽医(综合版),2022(5):37-39. |
| 作者姓名： | 范换心 杨仙果 丁冬 |
| 摘 要： | 近年来随着人们生活水平的不断提高,不仅对肉食品的消费量增加,而且对肉食品安全提出更高的要求,为保障消费者的权益,保证人们食品安全,让每个检疫员在自己的岗位上充分发挥作用,对生猪屠宰检疫操作流程和技术要点也要更严格遵守,为今后食品安全提供重要帮助.
生猪屠宰检疫包括宰前检疫和宰后检疫两部分,下面对生猪宰前检疫操作流程及技... |