| 参麦须根多糖颗粒的制备及其免疫功能评价 |
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| 引用本文： | 蒋全兴,张果,韦皓琪,张思睿,龚昱丹,余函芮,殷中琼,邹元锋.参麦须根多糖颗粒的制备及其免疫功能评价[J].四川畜牧兽医,2023(12):20-23. |
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| 作者姓名： | 蒋全兴 张果 韦皓琪 张思睿 龚昱丹 余函芮 殷中琼 邹元锋 |
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| 作者单位： | 1. 四川农业大学动物医学院天然药物研究中心;2. 四川省动物疾病与人类健康重点实验室 |
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| 基金项目： | 国家现代农业技术产业体系四川省兽药创新团队项目（SCCXTD-2020-18）； |
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| 摘 要： | 本试验旨在研究人参和麦冬须根中多糖的最优提取工艺，评价参麦须根多糖对小鼠免疫功能的调节作用。通过单因素试验和正交试验确定参麦须根中多糖的最佳水提工艺为：提取温度100℃，提取时间2.5 h，料液比1∶35 g/mL，此条件下测得须根中的多糖提取率为（29.62±0.95）%。将提取得到的参麦须根多糖和辅料按1∶1.5的比例均匀混合，过16目筛，置于55℃烘箱中烘干后得到颗粒。将参麦须根多糖颗粒以0.25%、0.5%、1%的添加量添加至饲料中，饲喂人工造模免疫低下小鼠，以空白饲料作为模型组，结果显示：相比于模型组，添加参麦须根多糖颗粒组能显著增加小鼠的脾脏指数，同时血清中的免疫球蛋白IgG及细胞因子（IL-2、IL-10）含量显著增高，使小鼠机体基本恢复至和空白对照组同一水平，缓解人为给小鼠机体造成的免疫抑制。
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| 关 键 词： | 人参 麦冬 须根 多糖 提取工艺 免疫功能 |
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