| 市售土榨花生油黄曲霉毒素监测结果及监管建议 |
| |
| 引用本文： | 田洪芸,王爱竹,冯炜,周传静,王文特.市售土榨花生油黄曲霉毒素监测结果及监管建议[J].安徽农业科学,2016(11):101-102. |
| |
| 作者姓名： | 田洪芸 王爱竹 冯炜 周传静 王文特 |
| |
| 作者单位： | 山东省食品药品检验研究院,山东济南,250101 |
| |
| 摘 要： | 土榨花生油因其"纯天然"和"原生态"的特点,深受消费者的青睐。对110批次市售土榨花生油的黄曲霉毒素进行了监测分析,结果表明,黄曲霉毒素B1不合格率为19.1%,黄曲霉毒素B_2、G_1、G_2也有一定比例的检出。建议相关部门加强对土榨油加工小作坊的监管,同时新闻媒体应加强对植物油知识的科学普及,正确引导人们消费。
|
| 关 键 词： | 土榨花生油 小作坊 黄曲霉毒素 食品安全法 |
Monitoring Results of Aflatoxin in Commercially Available Soil Squeeze Peanut Oil and Regulatory Suggestions |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | Soil squeeze peanut oil Small workshops Aflatoxin Food safety law |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
