|
|||||
|
|
| 蘸酱祛署 | |
| 引用本文： | 钱国宏.蘸酱祛署[J].绿化与生活,2011(8):44-44. |
| 作者姓名： | 钱国宏 |
| 摘 要： | 人夏后，很多人都患上了“苦夏”。在东北地区．人们专门吃一种”蘸酱菜”．它是东北民间餐桌上的“霸王菜”。蘸酱菜由两部分组成．一是“酱”。东北农村家家酿酱．那酱由黄豆发酵制成．盛在碗里．稀噜噜、黄灿灿、油汪汪、金鳞鳞、香喷喷。此酱获誉四方，名日”东北大酱“或“东北家酱”。二是“菜”。入夏后．东北平原上一片碧绿， |
| 关 键 词： | 酱菜 东北地区 东北平原 餐桌 黄豆 大酱 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |