| 红大烟花香料挥发性成分分析及其在卷烟中的应用 |
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| 引用本文： | 陈兴,张天栋,邓国宾,杨晨璇,尹进超.红大烟花香料挥发性成分分析及其在卷烟中的应用[J].云南农业大学学报,2018(4). |
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| 作者姓名： | 陈兴 张天栋 邓国宾 杨晨璇 尹进超 |
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| 作者单位： | 云南中烟工业有限责任公司技术中心;西南林业大学云南生物多样性研究院;云南澈川生物科技有限公司 |
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| 摘 要： | 【目的】为深度开发和利用烟草资源。【方法】以红大烟花为研究材料,采用超临界CO2萃取法制备红大烟花香料,用SDE/GC-MS和内标法分析其挥发性成分,并进行卷烟加香试验。【结果】(1)红大烟花香料中共鉴定出45种挥发性成分,有酮类、醛类、醇类、酸类、酯类、萜烯类、酚类以及杂环类等物质,总含量高达327.393μg/g,其中醇类、酮类和醛类相对含量较高,分别为114.081μg/g、84.547μg/g和28.059μg/g,共226.687μg/g,占总挥发性成分的69.24%;(2)香料中主要香气成分有寸拜醇、茄酮、糠醛、西柏烯、新植二烯、β-大马酮、苯乙醛和巨豆三烯酮等,占总挥发性成分的66.01%;(3)该天然香料对丰富烟香、提高卷烟舒适度具有一定应用价值。【结论】红大烟花具有深度开发价值,其开发的香料可作为卷烟加香加料的天然香原料。
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