| 中国食糖消费状况分析与未来五年前景展望 |
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| 引用本文： | 刘晓雪,徐欣.中国食糖消费状况分析与未来五年前景展望[J].农业展望,2010,6(2):28-32. |
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| 作者姓名： | 刘晓雪 徐欣 |
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| 作者单位： | 1. 北京工商大学经济学院,北京,100048
2. 农业部农村经济研究中心,北京,100810 |
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| 基金项目： | 农业部、财政部现代农业(甘蔗)产业技术体系专项(NYCYTX-24);;北京哲学社会科学首都流通业基地资助 |
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| 摘 要： | 近几十年来，中国食糖消费总量和人均消费量均呈持续扩大态势，增长速度明显快于全球平均水平。在世界食糖消费中占据日益重要位置。但中国人均消费量与世界平均水平差距较大。目前中国食糖消费呈三个明显特征：一是工业消费发展迅速，约占食糖总消费量的65％～70％；二是具有明显的季节性和区域性特征；三是呈现一定替代性特征，蔗糖消费在一定程度上受淀粉糖等影响。展望2010-2015年的食糖消费状况，结果表明，受人口增长、人均食糖消费增加及生活水平等因素的影响，未来5年内中国食糖消费量仍会保持4％~5％的速度增长，预计2010年中国食糖消费量约为1430万t，2015年食糖消费量将达到1800万t，中国有望成为世界第二大食糖消费国。
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| 关 键 词： | 食糖 消费结构 消费量预测 前景展望 消费特点 |
The Analysis and Outlook of China's Sugar Consumption in the Future Five Years |
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| Liu Xiaoxue,Xu Xin.The Analysis and Outlook of China's Sugar Consumption in the Future Five Years[J].Agricultural Outlook,2010,6(2):28-32. |
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| Authors: | Liu Xiaoxue Xu Xin |
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