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| 浅谈动物性食品卫生安全存在的问题及解决措施 | |
| 引用本文： | 赵文丽,李振英.浅谈动物性食品卫生安全存在的问题及解决措施[J].山东畜牧兽医,2011,32(10):54-55. |
| 作者姓名： | 赵文丽 李振英 |
| 作者单位： | 云南省维西县农牧局兽医站,674600 |
| 摘 要： | 近几年来相继出现＂瘦肉精＂、＂苏丹红＂、＂三聚氢胺＂等动物性食品卫生安全事件,严重威胁人们的身体健康和生命安全,给社会造成较大的负面影响。动物食品卫生安全问题越来越引起国家的高度重视和社会高度关注,笔者从事动物防疫、检疫、监督及动物食品卫生安全执法二十多年,从工作中总结出目前动物牲食品卫生安全存在的问题,并就其原因进行了分析,提出了解决问题的措施。 |
| 关 键 词： | 食品卫生安全 动物性 卫生安全问题 安全事件 生命安全 身体健康 动物食品 动物防疫 |
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